何となくラムのショートで〆ようと思い、ダイキリをお願いしました。ただ、作っていただいた時点では、何故かホワイトレディとかのバリエーションと思い込んでいたのですが、もちろん違いますね。ちょっと調べてみました。
レシピ
一般的なレシピですが、下記のようです。
- ラム：45ml
- ライムジュース：15ml
- ガムシロップ：1tsp
レシピ的に、バリエーションがありそうですが、ダイキリ的には「フローズン・ダイキリ」とか「ピンク・ダイキリ」とかの、ベースを変えないバリエーションが有名なようです。
バリエーション（ベースはラムのまま）
というわけで、ベースはラムのままで、作り方を変えたり、ラム以外の材料を変えるバリエーションはこんな感じです。
| カクテル | ノーマルな「ダイキリ」との違い |
| フローズン・ダイキリ | 材料とクラッシュアイスをミキサーにかけてシャーベット状にする。 |
| パパ・ダイキリ | 「フローズン・ダイキリ」のラムをダブル、シロップを抜いたもの。 |
| ピンク・ダイキリ | グレナデンシロップを使う。 |
| バカルディ | バカルディ社のラムを使った「ピンク・ダイキリ」 |
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ベース違いのバリエーション
今度は、ベースのお酒を変えたバリエーションのカクテルです。
| ベース | ライムジュース、シロップ |
| ラム | ダイキリ |
| ジン | ギムレット |
| ウォッカ | スレッジハンマー （但しシロップは不使用） |
| ウォッカ＆ブランデー | コザック |
| テキーラ | テキーラ・ギムレット |
| ウイスキー | ニューヨーク （但しシロップはグレナデン、オレンジピールを絞る場合もあり） |
どうも、サイド・カーのバリエーションの様に、すっきりまとまらず。若干ベース以外の材料が少し違うものも混ざってしまいました。きっと他にもあるはず。勉強します。
